面塑，俗称面花、礼馍、花糕、捏面人。它以糯米面为主料，调成不同色彩，用手和简单工具，塑造各种栩栩如生的形象。面塑的制作方式比较简单，在手中几经捏、搓、揉、掀，用小竹刀灵巧地点、切、刻、划、塑成身、手、头面，披上发饰和衣裳，顷刻之间，栩栩如生的艺术形象便脱手而成。是一种艺术性很高的民间工艺品。

面塑绝不仅是个玩赏品，亦具备了很强的教育功能。面塑艺术教育是儿童教育的全新形式，是一个眼、手、口、脑并用的过程。用眼睛去观察，用脑去想象理解，用手去操作表现自己的审美感受，用嘴巴去称述。这种手、眼、脑并用的心理活动和实际操作，使手、眼、脑逐渐协调一致。

为了让我园孩子们能健康快乐成长，我们特别聘请了郑俊廷老师团队为我园面塑课程指导顾问定期给教师们进行现场课程面授，不断结合幼儿心理学和生理学的研究，通过深入教学实践活动让幼儿面塑教学与幼儿保教活动相结合，以生活为题材，从小培养孩子欣赏美、发现美、创造美。